タヒーナ（ごまペースト）Tahina 5ｋg

業務用の大容量サイズでとってもお得！

滋味豊かな白胡麻をペースト（練り胡麻）にしました。

焙煎していないタイプなので、チュニジア産のものと比べると色がやや白く、均質でさらっとしたなめらかな質感が特徴です。

＜タヒーナ・ソースの作り方（一例）＞

タヒーナ　1/2カップ
レモン汁　大さじ 1～2
塩　　　　少々
お好みで：
おろしニンニク　少々
刻みパセリ　　　適量
クミン　　　　　少々

すべての材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
味を見ながら、濃すぎる場合は水を少しずつ加えて
お好みの濃度に調整してください。

グリルしたお肉や魚、揚げ物、スティック野菜などにぴったりの、
さっぱりとした風味の万能ソースです。

エジプトをはじめとする中東地域では、日常の食卓から
おもてなし料理まで、幅広く使われている定番の味です。