Triki Le Moulin　タヒーナ（ごまペースト）Tahina 500g

滋味豊かな白胡麻を丁寧に焙煎し、
なめらかなペースト状に仕上げたタヒーナです。

焙煎タイプのため、
レバノン産と比べるとやや色味が濃く、
香ばしさとコクが際立つ、しっかりとした質感が特長です。

濃厚でありながら自然な甘みが広がります。
風味に存在感を出したい料理におすすめです。

フムスやババガヌーシュはもちろん、
胡麻だれ、ドレッシング、担々風アレンジ、焼き菓子などにも幅広く活躍します。

一瓶あると、日々のレパートリーがぐっと広がります。

タヒーナ・ソース 簡単レシピ

【材料】
・タヒーナ……1/2カップ
・レモン汁……大さじ1～2
・塩……少々
・お好みで：
　おろしニンニク／刻みパセリ／クミン 少々

【作り方】

材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
濃い場合は水を少しずつ加え、お好みの濃度に調整してください。

グリル肉や魚、揚げ物、スティック野菜にぴったりの
さっぱりとした万能ソースになります。

エジプトをはじめ、中東地域では、日常の食卓からおもてなしまで広く親しまれている定番の味です。


レバノン産　　　非焙煎タイプ／白く軽やかな仕上がり
　>>>レバノン産タヒーナはこちら

【保存方法】
高温多湿を避け、常温で保存してください。