S.C.E.V BITOUZET-PRIEUR　ボルネイ　VOLNAY

ボルネイは、1961～2003年に植樹された3つの区画（レ・プティ・ガメ、エ・エシャール、レ・オーシー）からなる、2.2haの畑のブドウで造られています。

16ヶ月の新樽熟成によって、より格式の高いプルミエ・クリュ・キュヴェにも匹敵する完璧な果実味とバランスの良さを備えた1本です。

ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユールは、ヴォルネイを拠点とする歴史ある家族経営のワイナリーです。
多数の受賞歴を持ち、有機栽培を実践。収穫はすべて手摘みで行い、醸造には伝統的なブルゴーニュ方式を採用し、自生酵母のみで発酵させています。

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