ヴェラルダ レフォスコ Veralda Refosco

イストリアの土着品種レフォスコから造られたプレミアム赤ワイン。
濃いルビーレッド色、森の赤い果実のフルーティな香りと、
ソフトで丸みのある味わいです。

約14日間のマセレーション（浸漬）の後、マロラクティック発酵を経て
最大225リットルのフレンチオーク樽で約1年間熟成させます。
チェリーやブラックベリーのようなフルーティーなアロマに
ダークチョコレートとマイルドな胡椒のノートが強調されています。

ジャーキーやチーズ、トマトソースのパスタとのペアリングがおすすめです。
ステーキなどのグリル料理、イストリア産の生ハムや鹿肉、
その他イストリアの伝統的な料理ともよく合います。