テール・ソバージュ・ルージュ　Terres Sauvages Rouge 750ml

夜明けに手摘みで収穫したブドウを、温度管理されたコンクリートタンクで醸造。
発酵中は手作業でのパンチダウンと毎日のポンピングオーバーを行い、長期間のマセラシオンによって豊かな風味を引き出しています。

深みのある紫色の色調に、ブラックベリーや黒胡椒を思わせる香り。
複雑味がありながら、バランスのとれた豊かな味わいが広がり、スパイシーな余韻が長く続きます。

2025年11月2日・9日放送
BSテレビ東京「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」にて紹介されました。