タヒーナ（ごまペースト）Tahina 450g

滋味豊かな白胡麻をペースト（練り胡麻）にしました。

＜タヒーナ・ソースを作ってみましょう♪＞
タヒーナ　1/2カップ
レモン汁　大さじ 1～2
塩　　　　少々
お好みで：
おろしニンニク　少々
刻みパセリ　適量
クミン　　　少々

材料を合わせて、泡だて器で良く混ぜ合わせます。
味を見て、濃すぎる時は水を加えて調整します。

グリルしたお肉や魚、揚げ物、スティック野菜などに
さっぱりとしたお味で、とても良く合います♪

エジプトを中心とした中東では、日常のお料理・おもてなし料理どちらにも欠かせないソースです。