セリアン・レゼルヴ・シャルドネ　白　Selian Reserve Chardonnay

淡い金色を帯びた透明感のある色調。ヘーゼルナッツやトースト、バニラビーンズを思わせるアロマが広がります。

口当たりは豊かでフルボディ。ミネラル感に支えられた味わいに、エレガントなオークのニュアンスが重なり、長い余韻へと続きます。

ぶどうは海岸沿いの石灰岩と粘土質土壌、昼夜の寒暖差が大きい段々畑で、伝統的な手法により栽培。収穫はすべて手作業で行われます。

収穫後はゆっくりと圧搾し、軽く沈殿させた後、オーク樽（うち30%は新樽）で自然発酵。
澱を攪拌しながら旨味を引き出し、マロラクティック発酵を経て、澱とともに11～13ヶ月熟成させています。