SARL H.S.B.B.M DAVID MORET　ピノ・ノワール・デヴィッド・モレ　PINOT NOIR DAVID MORET

「ピノ・ノワール・デヴィッド・モレ」は、温かみのある鮮やかな赤色が印象的なワイン。
豊かで芳醇な赤いベリーのアロマに、ほんのりチーズのような風味も感じられます。
上品なタンニンが口いっぱいに広がるエレガントな味わいです。

生産者のダヴィッド・モレは、ブドウ栽培と醸造学を学び、1999年に白ワインを専門とするワイナリーを創設。
ボーヌの名ネゴシアンの一人として知られる彼は、小区画ごとにブドウを買い付け、自社セラーで、新樽を約40%使用し、各区画が持つ個性を損なわないよう細心の注意を払って醸造しています。

繊細さと奥行きが両立した、食事にも寄り添う上質な1本です。