SARL H.S.B.B.M DAVID MORET　ムルソー・ナルヴォー　‘23 MEURSAULT LES NARVAUX

石灰岩と粘土質の畑で育ったブドウはワインに繊細さと良いバランスを与えています。
淡く明るい黄色をしておえい、香りは白果と湿った石のニュアンス、そしてほのかなバターのニュアンスを感じます。味わいは豊かさとフレッシュさの完璧なバランスで、余韻も長く続きます。

2023年のヴィンテージは天候に恵まれ、ブドウは十分な成熟度に達しました。テロワールの豊かさを最大限に引き出すため、厳選されたブドウを収穫しています。

ダヴィッド・モレはブドウ栽培と醸造学を学び、1999年に白ワインを専門にワイナリーを始めました。ボーヌの名ネゴシアンの一人である彼は、ブドウを小区画で購入し、自社のセラーで醸造を行っています。醸造には新樽を約40%使用し、個々の区画特有の風味を損なわないよう配慮しています。

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