Meridiem　レ・エメリス カベルネ・ソーヴィニヨン　LES HEMERIS CABERNET SAUVIGNON PAYS D’OC

粘土質石灰岩に小石が混ざった、良好な排水性と温度調節機能を備えた畑で栽培された、樹齢20～40年のカベルネ・ソーヴィニヨン100％。

ステンレススチールタンクでの発酵後、18日間の浸軟によってタンニンを最適に抽出。
その後も同タンクで熟成させています。

鮮やかなルビーレッド。
味わいは、しなやかなタンニンと程よい酸味が調和し、豊かでバランスの取れた仕上がり。

ブラックチェリー、ラズベリー、レッドカラントのアロマに、グリーンペッパーやリコリスのほのかなニュアンスが重なります。
赤い果実やフレッシュハーブ、ほのかなバニラの余韻が楽しめます。

グリルした白身肉、トマトソースのパスタ、ローストした野菜、やわらかめのチーズと相性抜群。
16～18℃でより一層美味しくお召し上がりいただけます。