ハリサ　チューブ入り 70ｇ Harissa　ハリッサ/アリサ/アリッサ　

ハリサは、“火がつきそうなほど辛い”真っ赤なチュニジアの万能調味料。

クスクスをはじめ、さまざまなチュニジア料理に欠かせない存在です。

とはいえ、ただ辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく・キャラウェイ・コリアンダー・天然塩を合わせて練り上げているため、辛味の奥に広がる豊かな香りと味わいが特徴です。

現地では日本の味噌やしょうゆのように、日常的にあらゆる料理に使われています。

70gと少量なので、お試しにもうってつけです。

缶入りハリサの保存方法
すぐに使い切れない場合は、残ったハリサを清潔な瓶に移し、表面にオリーブオイルを薄く張って空気を遮断するのがおすすめです。
膜を作ることで香りと味わいが長持ちし、冷蔵庫で美味しく保存できます。

メーカーは HACCP（衛生・品質管理の国際基準）を取得しています。