レバノン産　フリーケ/フリーカ（ロースト青麦の挽き割り）　Frekeh/Freekeh　1kg

お待たせしました！
香ばしいロースト香と食感がクセになる
フリーケ／フリーカ（ロースト青麦の挽き割り）が再入荷しました！

サラダやスープはもちろん、ヨーグルトと合わせて朝食にしたり、鶏肉やナッツと一緒に炊いて主食にも。
近年は手作りグラノーラの素材としても人気です。

《フリーカ／フリーケの基本の炊き方》

材料：
フリーカ／フリーケ　2カップ
鳥ガラスープ　1.5カップ
オリーブオイル　適量

1. フリーカを水が透明になるまでよく洗い、30分ほど水に浸してから水気を切ります。

2. 鍋にオリーブオイルを熱し、水気を切ったフリーカを加え、炒めます（油はね注意）。

3. 鳥ガラスープを少しずつ加えながら沸騰させ、鍋にふたをして、弱火で15～20分ほど、水分がなくなってフリーカが柔らかくなるまで煮ます。

4. 鶏肉やフライドアーモンド、松の実、ヨーグルト、フレッシュサラダなどと合わせてどうぞ。

【ご注意】まれに植物片や鉱物など自然由来の夾雑物混入の可能性があります。ご使用前によくすすぎ、ご確認の上、調理してください。