スピーガ　バーミセリ(天使の髪の毛)　500ｇ　Cheveux d'Ange / Vermicelli / Vermicelle　

極細のショートパスタです。

チュニジアではスープパスタとして。
エジプトでは「コシャリ」や「シャリア」などの米料理に使われます。

近年は、ドバイチョコのカダイフ代用としても注目されています。
本場では「カダイフ」という極細麺を使いますが、日本ではなかなか手に入りません。
そこでおすすめなのが バーミセリ。
細い麺を香ばしく炒めれば、チョコとピスタチオを引き立てる「ザクザク食感」が楽しめます。

【おすすめレシピ】SNSで人気！ バーミセリで作る　
ドバイチョコレート風 簡単レシピ
カダイフの代わりにバーミセリをフィリングに使い、
手軽に“ザクッ＆ねっとり”食感が楽しめます。

《材料》

バーミセリ（天使の髪の毛）:30～40g
無塩バター:20g
ピスタチオペースト（スプレッド）:大さじ2
ホワイトチョコレート:50g
ダークチョコレート（コーティング用）:適量（約300g）
チョコペン（装飾用・お好みで）

《作り方》

1. 湯煎で溶かしたホワイトチョコレートに、ピスタチオペーストを加えて混ぜる。

2. バーミセリをバターで、きつね色になるまで炒め、1に加えてよく混ぜる。

3. 型に入れるか、板状に成形し、冷蔵庫で冷やす。

4. 湯煎で溶かしたダークチョコにくぐらせ、クッキングシートの上で固める。

5. チョコペンなどで飾り付けして、完成。

※よりクリーミーに仕上げたい場合は、
ホワイトチョコに少量の生クリームを加えるアレンジもおすすめです。


”ショートパスタ入りピラフ”とも言えるシャリアも、作り方は簡単です♪

【おすすめレシピ】 かんたんシャリア（Sha'riya）
香ばしいバーミセリの風味と米のほくほく感が楽しめる、簡単でおいしい一品♪

《材料（2～3人分）》

米：2カップ

バーミセリ（天使の髪の毛）：1/2カップ

水：2 と 1/2カップ

バター：大さじ2

サラダ油：大さじ1

塩：少々

《作り方》

1. 米を洗ってざるに上げる。

2. バーミセリを、バターと油で、きつね色になるまで炒める。

3. 2に米を加え、油が全体に回るまで軽く炒める。

4. 炊飯器に3を入れ、水を加えて通常通り炊く。

肉料理や魚料理の付け合わせにもぴったりです。

ぜひお試しください！