スピーガ　バーミセリ(天使の髪の毛)　500ｇ　Cheveux d'Ange / Vermicelli / Vermicelle　

極細のショートパスタです。

チュニジアではスープパスタとして。
エジプトでは「コシャリ」や「シャリア（Sha'riya）」などの米料理に使われます。

”ショートパスタ入りピラフ”とも言えるシャリア、作り方は簡単です♪

【おすすめレシピ】 かんたんシャリア（Sha'riya）
香ばしいバーミセリの風味と米のほくほく感が楽しめる、簡単でおいしい一品♪

《材料（2～3人分）》

米：2カップ

バーミセリ（天使の髪の毛）：1/2カップ

水：2 と 1/2カップ

バター：大さじ2

サラダ油：大さじ1

塩：少々

《作り方》

1. 米を洗ってざるに上げる。

2. バーミセリを、バターと油で、きつね色になるまで炒める。

3. 2に米を加え、油が全体に回るまで軽く炒める。

4. 炊飯器に3を入れ、水を加えて通常通り炊く。

肉料理や魚料理の付け合わせにもぴったりです。

ぜひお試しください♪


ドバイチョコレートにも！

本場では「カダイフ」という極細麺を使いますが、日本ではなかなか手に入りません。
そこでおすすめなのが バーミセリ。
細い麺を香ばしく炒めれば、チョコとピスタチオを引き立てる「ザクザク食感」が楽しめます。