シベール ブリュット　Cybele Brut　

ワイナリー「LES CELLIERS DE MONTFLEURY」は、1895年、
フランス人移民ルネ・ラヴォがチュニジアでワイン商社を設立したことに始まります。
彼の子孫はKoudiatというブランドで成功を収め、やがてチュニジアを代表する生産者のひとつとなりました。

1985年にはSICOBに売却され、現在では年間500万本以上のボトルを生産。
伝統を受け継ぎつつ、チュニジアワインを世界に広め続ける、急成長中のワイナリーです。

「シベール ブリュット」は、食卓を彩る辛口タイプのスパークリングワインです。
クセがなくすっきりとした味わいで、見た目も華やか。
お食事の前の乾杯酒としてはもちろん、さまざまな料理に寄り添います。

グラスからは、熟した桃や洋ナシのフルーティーな香りに加え、
軽く焙煎したピスタチオやヘーゼルナッツのような
香ばしいニュアンスが広がります。

味わいは爽やかな辛口ながら、ほんのりとした果実の甘みも感じられ、
バランスの良さが魅力。

きめ細やかで生き生きとした泡立ちが口の中をフレッシュにし、
特に魚料理との相性は抜群です。

よく冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。