L&C POITOUT　ブルゴーニュ・ルージュ・ピノノワール　BOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR

ワイナリー、L & C POITOUTは、幼なじみのルイ＆カトリーヌ・ポワトゥ夫妻が設立した、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区に拠点を置く、新進気鋭のワイナリー。
フラン・ド・ピエ（自根）栽培の希少区画を所有し、シャルドネ100％の白ワインを中心に、シャブリのテロワールを映し出す独自性あるワインを生み出しています。


明るく透明感のあるルビー色から、やや濃いめの赤色。
ラズベリー、ストロベリー、チェリーなど、赤い果実の華やかな香りが広がります。
さらに新鮮なハーブや湿った土、ほのかなスパイス（コショウ・リコリス）の複雑なニュアンスも感じられます。
口当たりはしなやかでフレッシュ。
ピノ・ノワールらしいシルキーなタンニン（渋み）と生き生きとした酸味が心地よく、果実味とミネラルが長く続くエレガントな余韻が魅力です。

鴨肉のロースト、キノコ料理、鶏肉料理、ブリーなどの白カビチーズと好相性。