L&C POITOUT　ブルゴーニュ・ブラン・シャルドネ　BOURGOGNE BLANC CHARDONNAY

ワイナリー、L & C POITOUTは、幼なじみのルイ＆カトリーヌ・ポワトゥ夫妻が設立した、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区に拠点を置く、新進気鋭のワイナリー。
フラン・ド・ピエ（自根）栽培の希少区画を所有し、シャルドネ100％の白ワインを中心に、シャブリのテロワールを映し出す独自性あるワインを生み出しています。

フローラルでフルーティな香りに、洋梨やドライフルーツのニュアンス。口に含むと、シャブリらしいミネラル感が心地よく、ほのかな塩味や軽いヨードの印象が広がります。余韻は爽やかで繊細。果実味と酸のバランスが良い、上質な1本です。

おすすめペアリングは、牡蠣・貝類・甲殻類などのシーフード、白身魚のカルパッチョやグリル、チーズ料理。
アペリティフとしても相性抜群です。