アラック トーマ エクストラ　Arak Touma extra　750ml

ぶどうを蒸留し、アニシードで香り付けしたアラック酒。
通常品よりアルコール度数がわずかに高く、化粧箱入りの特別仕様となっています。

レバノンで古くから親しまれている蒸留酒「アラック」。
ぶどうを蒸留し、アニシード（アニスの種）で香りづけしたお酒で、現地ではワイン以上に日常の食卓に欠かせないお酒です。

白ぶどうの果汁を一週間ほど寝かせてから蒸留し、アニスを加えてさらに複数回蒸留。
その後、アルコール度数30％前後になった段階で甕（かめ）に詰め、1～2年かけて熟成させます。

アラックは、水を加えると白く濁る特徴があり、「獅子の乳」の別名でも知られています。

また、日本の焼酎のルーツがレバノンのアラックにあるという説もあります。
江戸時代に長崎を通じて伝わったとも言われており、
焼酎は当時「あらき酒」と呼ばれていたとか。

【本場レバノン流の飲み方】

1. クサラックをグラスの約1/3注ぎます。

2. 同量の水を加えると、アラックが白く濁ります。

3. 最後に氷を加え、グラスの縁ギリギリまで注いで完成です。

食事とともに少しずつ楽しむのがレバノンのスタイルだそうです。

ワイナリー「クロ・サン・トマ」は、現在では国際コンクール受賞ワインを多数手がける実力派として知られていますが、もともとはアラック酒の製造からスタートした歴史ある造り手です。

レバノンでは「アラックといえばトゥーマ（＝トマ）」と呼ばれるほど、その名を広く知られています。

モスクを模したユニークなボトル形状や、細部までこだわったラベルデザインもぜひご注目ください。
贈り物にもおすすめです。