レピドール 天使の髪の毛 Cheveux d'Ange 500G

チュニジアでは主にスープパスタとして使われますが、エジプトの代表的な米料理「コシャリ」や「シャリア Sha'riya」に使われます。

”ショートパスタ入りピラフ”とも言えるシャリア、作り方は簡単です♪

材料：
米　 2カップ
天使の髪の毛　1/2カップ
水　 2 1/2カップ
バター　 大さじ2
サラダ油　大さじ1
塩　　　 少々

作り方：
1　米を洗ってざるに上げておく。
2　「天使の髪の毛」をバターと油を入れたフライパンできつね色になるまで炒める。
3　2に米を入れ、米に油がまわるまで炒める。
4　3を炊飯器に入れて水を入れて炊く。
　
肉料理や魚料理の付け合せに、とても良く合います♪